0101113113.3d-game.com

Видео засолка форели в домашних условиях

Как засолить форель. Засолка форели в домашних условиях позволяет не только получить качественный и полезный продукт, но и использовать остатки рыбы для. Сегодня вы узнаете, как посолить форель в домашних условиях, тогда в магазине вы купите лишь подходящую для засолки рыбку, а не скрывающуюся  ‎ Выбираем форель для засолки · ‎ Несколько секретов вкусной.

Моем тушку рыбы, очищаем ее от внутренностей, протираем салфеткой насухо. Далее разрезаем форель на порционные куски и смесью натираем ее тщательно внутри и снаружи.

видео засолка форели в домашних условиях

Сбрызгиваем лимоном куски, кладем в глубокую миску, помещаем под гнет. Через сутки вкусная форель готова! Однако есть еще более быстрый способ засолки форели дома за 10 часов. На 1 кг рыбы берем 3 ч. Форель готовим к засолке, протираем салфеткой насухо. Затем филе рыбы режем поперек на кусочки толщиной 0,5 см. Не бойтесь переборщить с солью — рыба впитает ее ровно столько, сколько нужно. При засолке к рыбе можно добавить укроп и чеснок — они придадут ей душистый и пряный вкус. Подавайте нарезанную красную рыбу с лимоном, зеленью, маслинами, свежими овощами и белым вином. Все Азбука соусов Букет специй Готовим морепродукты Готовим мясо Готовим овощи Готовим пасту Дом Идеальное тесто Инструкция к применению Секреты приготовления Секреты хранения Фруктовая экзотика Чем заменить продукт Как выбрать продукты Скорая кулинарная помощь.

видео засолка форели в домашних условиях

А кто подскажет- а когда масло растительное заливать? Андрей Афонской , Андрей, маслом "залибать" только если хотите хронить эту рыбу в течение недели или больше Maкс Курмаев , "заливать" Maкс Курмаев , "хранить": О проекте Рекламодателям Права. Специи не должны затмить вкус самой рыбы. Часто практикуясь в солении рыбы, Вы сможете подобрать оптимальные пропорции используемых ингредиентов в смеси. Приступаем к разделке форели. Если рыба целая, то отделяем от неё голову и хвост.

видео засолка форели в домашних условиях

Эти части выбрасывать не нужно, они отлично подойдут для наваристой ухи или рыбного супа. А пока что пусть они отправляются в морозильную камеру холодильника.

Как солить форель в домашних условиях. Рецепты вкусной засолки форели

Тушка рыбы разделывается на максимально крупные куски. Большие куски наиболее пригодны для того, чтобы сделать из них красивую нарезку ломтиков филе. А кожу будем убирать с рыбы, положив куски на разделочную доску.

Как солить красную рыбу в домашних условиях - кулинарный пошаговый рецепт с фото на 0101113113.3d-game.com

Итак, мы подошли к этапу приготовления филе рыбы. Для этого необходим большой и очень острый нож.

  • Как правильно засолить красную рыбу | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой
  • Приобрести форель, подходящую для засолки, сегодня не составляет труда, поскольку в любом супермаркете можно отыскать эту красную рыбку. Однако помните, что желательно покупать охлажденные целые тушки, а уже после их филировать. Размораживать рыбу лучше в естественных условиях, без применения микроволновки, иначе это отразится на вкусовых качествах продукта. Лучше взять пластиковый контейнер или эмалированную миску, кастрюлю, стеклянную банку;.

  • Как засолить форель в домашних условиях: рецепт засолки рыбы с фото
  • Как солить красную рыбу: В первую очередь отрезается голова. Затем нужно избавиться от плавников с помощью кулинарных ножниц.

    Как солить семгу и форель в домашних условиях

    Далее необходимо вдоль рыбы вспороть брюхо и удалить все внутренности. Справа и слева от позвоночника нужно разрезать рыбу таким образом, чтобы отделить от остальных костей. Руками аккуратно удалить кости. Если разделанная тушка небольшая, можно оставить ее целиком, а более крупную рыбу необходимо разрезать на несколько частей. Смесь для засолки рыбы.

    видео засолка форели в домашних условиях

    Чтобы рыба не всплывала положите сверху что-нибудь тяжелое. И в холодильник на 24 часа. Вот основные рецепты вкусной засолки.

  • Засолка форели в домашних условиях
  • Этот вопрос уже я не задаю дяде. Если кто хочет узнать остальные 15 рецептов для приготовления - пишите. Ещё один универсальный рецепт, применимый к большинству видов красной рыбы, читайте далее В ролике даны советы, применимые для приготовления лосося, скумбрии, вимбы и пиламиды. Изучайте, определяйтесь и приятного аппетита. Поделиться в социальных сетях или оставить коммент в обсуждениях: Как засолить красную рыбу в домашних условиях.

    326
    03.03.2017
    Комментариев: 0
    • Прекрасно!


    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.